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Limpieza de conductos de extracción de humos
Los conductos de extracción de humos, es una parte muy importante del sistema de extracción de humos.
Son los conductores del humo que se genera en la cocina, este viaja a través de los conductos condensándose e impregnando toda la instalación.
Una condensación que deriva en una acumulación incontrolada de residuos en forma de grasas y aceites, obstaculizando poco a poco el conducto, disminuyendo el diámetro del mismo y dificultando más el paso del aire, forzando así la turbina y dejando de extraer todo el aire que extraería si éstos estuviesen limpios.
Es muy importante el peligro que se crea, en los conductos de extracción de humos, cuando se acumula y no se retira todo el aceite y grasa, por que si hay un incendio, hará de mecha desde la campana por todo el conducto siendo las llamas atraídas por la turbina.
¿Cuándo limpiar los conductos de extracción de humos?
Lo aconsejable es realizar una limpieza de conductos de extracción de humos cada 4-6 meses, tenga en cuenta que para la prevención de incendios es necesario tener limpios los conductos de extracción y certificarlo.
· Siempre que note un incremento de humo en su cocina y que el sistema no lo extraiga correctamente.
· Cuando en la juntas de los conductos vea alguna gota de grasa supurar.
Información
¿En que consiste la limpieza de conductos de extracción?
Procedimiento de limpieza de los conductos de extracción de humos
· Rascado y cepillado mecánico para retirar la grasa acumulada en los conductos.
· Primer Tratamiento espumoso desengrasante altamente alcalino con temperatura.
· Segundo tratamiento espumoso desinfectante con temperatura.
· Tercer tratamiento desengrasante a presión con temperatura, para eliminar restos.
· Aclarado a presión con temperatura y recogida de líquidos.
Grabación
del proceso de limpieza
Certificado
del servicio de limpieza
